Het zevende filiaal opende Mister Spaghetti in Ronse. Zoals de naam het al verklapt, vind je er spaghetti. “Geen lasagne of een andere pasta”, zegt zaakvoerster Veerle Jacobs. “Gewoon spaghetti. In de VS boden ze geen spaghetti aan. Wij houden van spaghetti en dat werd ons concept.
Zes soorten Bolognese
Aan sauzen is er echter geen gebrek. Er zijn meer dan 20 soorten saus te krijgen. “We hebben al zes soorten Bolognese. Verder zijn er gerechten die je nergens anders vindt. Spaghetti met curry, mango en kip, of andere speciale zoals met scampi’s diabolic, scampi’s zoet-zuur.”
Ronse is de zevende vestiging. “Ik hoorde dat Ronse aan het heropleven was, dat het een bruisende stad geworden is. Het is ook een familiale stad met toch nog een dorpsmentaliteit. Dat past bij ons concept. We kozen voor de Kleine Markt, een warme, gezellige plek waar mensen samenkomen en waar sterke horecazaken naast elkaar bestaan.”
Open keuken
Net zoals in de andere vestigingen is er ook hier een open keuken. “Bezoekers zien er letterlijk hoe hun spaghetti wordt bereid. Die openheid is een belangrijk onderdeel van het concept: transparantie, kwaliteit, vakmanschap en sfeer staan centraal”, besluit Jacobs.
