De bakovens draaien momenteel nog op volle toeren, maar na komend weekend zetten Frank Moens (61) en Els Pauwels (59) een punt achter de uitbating van ‘Moens Patisserie’. “Meer dan drie decennia lang hebben we hier met hart en ziel klanten verwend met onze broden en patisserie”, vertelt bakker Frank.
“Het afscheid is dubbel, want veel vaste klanten komen hier sinds de opening en hebben hier jarenlang lief en leed gedeeld. Het maakt toch wat los als je klanten ziet huilen, omdat ze ons én onze eclairs zullen missen. Ook voor ons is het moeilijk om het dan droog te houden.”
Ideale locatie
Een overnemer van de gekende bakkerij is er vooralsnog niet, al is volgens Frank de nakende komst van het nieuwe zwembad vlakbij een grote troef voor wie er een eigen zaak wil starten. “De locatie is eigenlijk ideaal. Ook nu de straat volledig opengebroken is, doen klanten nog de moeite om naar hier te komen. We hebben hier de voorbije weken al heel wat kaartjes en geschenkjes gekregen. Dat doet ons veel plezier.”
Frank en Els gaan met pensioen om meer tijd vrij te maken voor hun kleinkinderen en te tuinieren. “Op mijn leeftijd heb ik al wat last van kwaaltjes in mijn schouders en knieën, want het is natuurlijk een zware stiel”, aldus Frank. “Als de bakkerij straks sluit, wil ik mijn passie voor helikoptervliegen opnieuw doen aanwakkeren én vaker zelf met mijn twee honden gaan wandelen.”
Mysterieus spandoek
Dat Frank en Els gemist zullen worden, bleek vrijdagochtend nog maar eens. Op de gevel prijkt een spandoek met een bedanking aan het adres van het koppel. “Een bijzonder lief gebaar, alleen hebben we geen idee van wie het komt. We gaan ervan uit dat we dat in de komende uren wel te weten zullen komen”, besluit Els.
Frank en Els gaan met pensioen om meer tijd vrij te maken voor hun kleinkinderen en te tuinieren. “Op mijn leeftijd heb ik al wat last van kwaaltjes in mijn schouders en knieën, want het is natuurlijk een zware stiel”, aldus Frank. “Als de bakkerij straks sluit, wil ik mijn passie voor helikoptervliegen opnieuw doen aanwakkeren én vaker zelf met mijn twee honden gaan wandelen.”
Mysterieus spandoek
Dat Frank en Els gemist zullen worden, bleek vrijdagochtend nog maar eens. Op de gevel prijkt een spandoek met een bedanking aan het adres van het koppel. “Een bijzonder lief gebaar, alleen hebben we geen idee van wie het komt. We gaan ervan uit dat we dat in de komende uren wel te weten zullen komen”, besluit Els.
