Het team van Bon’Ap Maldegem Het team van Bon’Ap Maldegem, die woensdag meteen heel wat volk over de vloer kregen. Foto: cte

Na de pop-up opent Bon’Ap vaste maaltijdwinkel: “Meer aanbod en open keuken”

Ze hadden al een pop-up aan de McDonald’s, en nu ruilt Bon’Ap het tijdelijke voor een volwaardige winkel. “Hier hebben we meer oppervlakte en een groter assortiment.”

Bon’Ap ruilt het vroegere pand van de Smatch voor een nieuw gebouw, een paar honderd meter verderop, in hetzelfde complex als Action, Jumbo en Kruidvat. “De pop-up was een tijdelijke oplossing in een bestaand winkelpand om de klanten van Buurtslagers in Smatch te blijven bedienen, hier konden we vanaf nul beginnen”, zegt gerant Wouter De Somviele. “We hebben meer oppervlakte en een groter assortiment. Meer diepvriesproducten, meer vers vlees…”

Ter plaatse bereid

De nieuwe Bon’Ap is duidelijk een winkel die honger doet krijgen. In een open slagerij wordt alle vlees vers versneden, soep, koude en warme broodjes en dagschotels zie je live bereid worden in de wijdopen keuken. Beleving boven dus. “Als klanten vragen hebben, kunnen ze die ook gemakkelijk stellen.” De nieuwe winkel heeft zijn start niet gemist: geen lange wachtrijen weliswaar, zoals bij de buren van Jumbo, maar wel constant volk. “Sommige mensen kwamen kijken uit nieuwsgierigheid, andere deden direct hun uitgebreide boodschappen.”

De ingang van de Bon’Ap ligt in de parking, onder de Jumbo. Foto: cte

Het team van de pop-up verhuist mee naar de vaste locatie. Tijdens de openingsweken kunnen klanten genieten van promoties en acties. Met de opening van Bon’Ap Maldegem staat de teller van het aantal Bon’Apwinkels in Vlaanderen op 47.