“Het is een pand dat al een tijd leegstond”, vertelt initiatiefnemer van de nieuwe feestzaal en schepen van Toerisme Bruno Dhaenens (Open Deinze). “We zagen hier veel potentieel in. Of het nu een communie, babyborrel, rouwtafel of zelfs een trouwfeest is. Hier kan het allemaal.”
Nieuw concept
Dhaenens zet sterk in op een nieuw concept, waarbij het feest wat vroeger start en ook vroeger eindigt. “Ik denk dat daar een markt voor is”, zegt hij. “Om 16 of 17 uur begint de aperitief en tegen 18 of 19 uur zitten de mensen aan tafel. Dan heb je nog steeds een mooi feest.”
Een professionele keuken komt er niet. “We hebben onze eigen traiteurs. Heel wat traiteurs koken elders, waardoor een professionele keuken niet nodig is. Opwarmen kan hier wel, bijvoorbeeld met een eigen oven en barbecue. Showcooking op het terras kan ook.”
Parking
Parkeren kan niet aan de nieuwe feestzaal. Al bedacht de schepen van Toerisme daar wel een alternatief voor. “We liggen niet ver van de Brielpoort. Op vraag van klanten kunnen we ook met een shuttledienst werken. Ik denk dan aan studenten die zouden willen rijden.”
