Dag Kristof! Hoe kom je helemaal tot rust?
“Niet alleen in de zomervakantie, maar het hele jaar door kom ik tot rust op mijn fiets. Ik ben een fervente fietser die uitdagingen opzoekt. Het liefst fiets ik lange afstanden in de bergen, dan voel ik me helemaal op mijn gemak en krijg ik de beste ideeën. Ik ga vaak alleen, maar er zijn ook georganiseerde ritten. In de bergen rijdt iedereen meestal op zijn eigen tempo. We starten samen, maar uiteindelijk rijd je toch meestal alleen en kom je elkaar wel eens tegen onderweg.”
Ga je dit jaar op reis?
“Ja, we gaan een tiental dagen naar de Provence samen met vrienden. We huren een huisje daar.”
Hoe wordt je afwezigheid op het werk opgevangen tijdens vakanties?
“Ik werk in de bouw, dus tijdens het collectief verlof ligt het werk stil. Dat maakt het eenvoudig. Als er toch iets is, ben ik bereikbaar via telefoon of digitaal. Dat loopt allemaal vlot.”
Naar waar zou jij een toerist sturen in jouw regio die iets moois wilt ontdekken?
“Ik kom uit Oedelem, vlakbij Brugge. Ik zou zeker aanraden aan toeristen om de binnenstad van Brugge te bezoeken. Maar ook de omgeving is heel mooi om te fietsen, bijvoorbeeld richting Damme of in de bossen van Beernem. En eens halt te houden op de Markt van Oedelem, in de gezellige huiskamerkroeg Perle d’Ozette. Uiteraard raad ik mensen ook aan om naar onze kust te gaan: Knokke, het Zwin, Sluis…”
Met welke ondernemer zou je graag eens een businesslunch doen?
“Met Bart Verhaeghe. Ik ben een supporter van Club Brugge en ik waardeer wat hij allemaal bereikt heeft met de club.”
Wat was jouw mooiste reis tot nu toe en welke bestemming staat bovenaan jouw lijst?
“Ik heb een tijd in het buitenland gewerkt voor Jan De Nul, onder andere in Zuid-Amerika en Spanje. Vooral Honduras vond ik qua natuur een prachtig land. Brazilië staat nu bovenaan de lijst om te doen. Het staat voorlopig niet op de planning, maar ik hoop dat het er ooit van komt.”
Omschrijf eens jouw ideale zomerdag.
“Op zo’n zomerdag sta ik vroeg op omdat ik mijn ritme wel wil behouden. Ik ontbijt rustig buiten, volg het nieuws en zeker ook de Tour de France. Daarna wil ik iets actief doen, zoals iets gaan bezoeken, wandelen of fietsen. Aangezien we in de Provence zijn ga ik zeker ook weer de Mont Ventoux op met de fiets. Ook vinden we het wel eens leuk om een wijnproeverij te doen. ’s Avonds eindig ik het liefst met een barbecue op het terras met een glaasje wijn. Stilzitten op reis is niks voor mij.”
Als je een nieuw bedrijf zou starten, wat zou dat dan zijn?
“Misschien iets wat de brug slaat tussen België en Argentinië, waar mijn vriendin van afkomstig is. Producten importeren of exporteren, of kijken hoe we de economie daar kunnen versterken. Het beste van beide werelden combineren.”
Wat zou jouw ultieme laatste avondmaal zijn?
“Een typische Argentijnse asado: veel rundvlees op de barbecue, met een goede Malbec wijn erbij. Niks boven die smaken! En Salsa of Cumbia op de achtergrond.”
