De gezondheidscrisis heeft ook ontbijt-en brunchzaak Loulou’s Sweets & Savouries (2019°) aan de Wandelingstraat in Leuven niet gespaard. Twee lockdowns hebben de zaken geen goed gedaan. Er is dan wel de take-away maar die service kan de verliezen niet goedmaken.
Concept bijgesteld
Mama Joëlle Desmaels en dochter Céline Vanderlinden bleven evenwel niet bij de pakken zitten en hebben het concept bijgesteld. Voortaan zullen de ontbijtjes enkel aan huis geleverd worden en is een deel van de zaak ingericht met planten, bloemencreaties en decoratiestukken. “Hiervoor werken we samen met Louise, mijn zus”, vertelt Céline. “Sinds juli dit jaar baat ze in bijberoep de online planten-en decoratieshop Tilia Flowers uit. Haar zaak zal vanaf nu dus ook een fysiek verkooppunt en tentoonstellingsruimte hebben in de brunchzaak. Door de lockdown werkte Louise van thuis uit, waardoor ze enkel online haar creaties kon tonen.”
Gebakje smullen tussen planten
Loulou’s Sweets & Savouries uit Leuven werd omgedoopt tot Tilia Flowers & Coffee. “Voor de lekkere kop koffie en het stukje huisgemaakt gebak of quiche van Loulou kan je bij ons nog altijd terecht, voorlopig wel alleen via take-away. Eens de situatie terug genormaliseerd is zullen de klanten opnieuw ter plaatse kunnen genieten van al dat lekkers te midden van de planten en decoratiestukken van Tilia Flowers”, besluit Céline. Het is ook mogelijk quiches en gebakjes online te bestellen.
