Bierminnend België brouwde er op los: maar liefst 77 thuisbrouwers stuurden dit voorjaar hun brouwsel op. Jenka Van Dooren uit Oudegem (Oost-Vlaanderen), Bjorn Sorel uit Overmere (Oost-Vlaanderen) en Bas Wouters uit Mol (Antwerpen) mochten van de vakjury naar de finale. Tijdens het brouwfeest op dinsdag 3 juni kregen alle aanwezigen van elk bier een proefglaasje waarna ze anoniem konden stemmen op hun favoriet. Uiteindelijk ging Bjorn Sorel met de overwinning lopen.
“Het winnende bier is een allemansvriend,” vertelt Cédric Lebbe, jurylid en Meesterbouwer van de Grimbergen abdijbrouwerij. “Zo eentje die je graag nog eens wil proeven, mét een extra portie stoverij. Chapeau voor Bjorn om zo creatief fris-fruitige toetsen aan het bier toe te voegen!”
Ongeloof en trots overheersen bij werfcoördinator Bjorn Sorel (45) uit Overmere, die pas drie jaar geleden zijn eerste brouwpakket opende. “Mijn doel was om in de top vijftien te geraken. Dat ik nu win, voelt nog wat onwerkelijk,” zegt hij. “Een goeie kameraad heeft me ooit aangestoken met het brouwvirus, en sindsdien laat het me niet meer los. Ik brouw op mijn eentje met een voorkeur voor lichte bieren met veel smaak en een stevige body – precies wat ik zelf graag drink.”
Zijn ervaring in de abdijbrouwerij noemt hij onvergetelijk: “Cédric nam echt de tijd voor alles, geen enkele vraag was hem te veel. Ik wil de Abdij van Grimbergen bedanken voor deze kans – en vandaag vier ik dit samen met mijn vrouw, mijn trouwste supporter.”
Karel Stautemas, naast jurylid ook subprior en provisor van de Abdij van Grimbergen: “Ook dit jaar hadden we ijzersterke kandidaten voor onze nationale thuisbrouwwedstrijd. Dat maakt mij en de hele abdijgemeenschap ongelooflijk fier. Opnieuw werden we zeer aangenaam verrast door de uitstekende kwaliteit van de brouwsels. Dit toont aan hoe sterk onze Belgische biercultuur is en hoeveel talent we in ons land hebben.”
Grimbergen Cuvée 2025
De drie finalisten leerden in de abdijbrouwerij van Grimbergen hoe ze hun oorspronkelijke thuisbrouwsels konden afwerken tot een uitmuntend bier. Een unieke en leerrijke ervaring onder de vleugels van Meesterbrouwer Cédric Lebbe, die bij het bier van Bjorn uiteindelijk het meeste vruchten afwierp.
Hij mocht naar huis met 45 liter van zijn eigen bier. Daarnaast brengt de Abdij van Grimbergen in samenwerking met Alken-Maes een limited edition van zijn bier, de Grimbergen Cuvée 2025, vanaf eind augustus op de markt, bij Colruyt, Prik & Tik en een honderdtal horecazaken.
