De nieuwe boetiek biedt een ruim assortiment aan dagverse producten, waaronder brood en banket, belegde broodjes en koffie. Klanten kunnen er 7 dagen op 7 terecht, het hele jaar door. Bestellingen kunnen bovendien eenvoudig vooraf geplaatst worden via de website. Ook de ligging is een belangrijke troef. “Dankzij de onmiddellijke nabijheid van parking Sint-Jacob en het openbaar vervoer is de winkel vlot bereikbaar”, klinkt het.
De officiële opening vindt plaats op vrijdag 24 april om 10 uur. Dan wordt de nieuwe vestiging feestelijk ingehuldigd met een symbolische lintknip, in aanwezigheid van zaakvoerders Frederik Delrue en Oliver Grosjean.
Oorsprong
De bakkerijketen vindt zijn oorsprong in Brussel, waar Patissier Emile Vermeesch begin 20ste eeuw actief was. In 1931 opende de eerste zaak onder de naam ‘Au Flan Breton’ in Elsene (Brussel), waar de Bretoense flan uitgroeide tot een geliefde specialiteit.
In 1992 kreeg de bakkerij een nieuw elan onder leiding van Petra Amerijckx en haar familie, die samen met Frederik Delrue het merk verder uitbouwden met respect voor de ambachtelijke traditie. Sinds 2005 werd Au Flan Breton een vaste waarde in Vlaams‑Brabant, met onder meer meerdere vestigingen in Leuven en de verhuis van de productie naar Duisburg. Om die verdere groei te ondersteunen, werd het team in 2024 versterkt met Oliver als COO.
Vandaag telt Au Flan Breton 14 vestigingen. “We bouwen volop aan de toekomst met een nieuwe productiehal, die volgend jaar in gebruik wordt genomen, en de opening van extra winkels”, klinkt het.
