Sinds deze week kunnen Brusselaars koffie bestellen door een gat in de muur in de buurt van het Flageyplein in Elsene. “Ik heb het geluk gehad om veel rond te reizen en zo ideeën op te doen”, vertelt de eigenaar van Gat, die liever anoniem blijft. “Ik heb iemand in New York ontmoet en samen hebben we dit concept naar Brussel gebracht. Als je een nieuwe zaak opent, dan moet je creatief zijn en ik denk dat dat hier wel het geval is.”
QR-code
Tegen de betonnen muur staat een QR-code en kunnen klanten hun bestelling plaatsen. “Wij krijgen vervolgens onmiddellijk het ticket en kunnen aan de slag gaan. Vervolgens zetten we de bestelling klaar in het gat. Dit is echt een afhaallocatie. Als je op café wilt gaan of gaan zitten in een koffiebar, dan zijn er genoeg andere zaken in Brussel. Het gaat hier enorm snel en tijdens het wachten kunnen bezoekers zelfs iets op de betonnen muur schrijven. Het is iets heel anders als mensen gewoon zijn.”
Na enkele dagen is de plek al populair. “We zijn pas open en het is direct een succes. Veel buren zijn al langsgekomen en ook veel gezinnen passeren. Voor de kinderen hebben we bijvoorbeeld ook genoeg keuze. Bovendien hebben we ook een ‘doggy hol’, waar we koekjes aan de honden kunnen geven”, vertelt de uitbater. “Ik hoop dat de mensen blijven komen en nieuwsgierig blijven. Tot nu toe is iedereen positief. Bovendien is de sfeer voor de betonnen muur goed. Mensen babbelen met elkaar en schrijven leuke dingen op de muur.”
Nathan en Claudia kwamen donderdag langs. “Mijn huisgenoot sprak over deze plek en we zijn onmiddellijk naar hier gekomen om koffie te drinken. We zijn niet de grootste koffiedrinkers, maar dit concept wilden we zeker uitproberen. We hebben dit nog nooit gezien, maar het is enorm grappig en leuk gedaan.”
