Na maanden onderhandelen met de familie Vanlancker, die sinds de oprichting van Chez Léon aan het eind van de 19de eeuw de touwtjes in handen heeft, heeft Joulie dinsdag officieel de activiteiten overgenomen.
Familietragedie
De overname komt er volgens de vakbond na een reeks tegenslagen voor de familiale onderneming: de aanslagen in Brussel, de coronapandemie, renovatieverplichtingen en het overlijden van Rudy Vanlancker, die het restaurant decennialang leidde.
De familie Vanlancker heeft het personeel laten weten dat ze de horeca verlaat. “We maken een echte familietragedie door. Het doet ons veel pijn om afscheid te nemen van ‘Léon’, dat al zes generaties lang deel uitmaakt van onze familie, maar het belangrijkste is het voortbestaan van het etablissement, de voortzetting van de geest van mijn vader (Rudy Vanlancker, red.) en het behoud van de banen van de werknemers die generatie na generatie altijd trouw zijn geweest aan de familie Vanlancker”, aldus Kevin Vanlancker.
Kleine aanpassingen
De groep Joulie, opgericht in 1974, telt in Frankrijk 13 restaurants en 14 hotels, en stelt zowat 850 mensen tewerk. “Het is niet onze bedoeling om bij ‘Chez Léon’ een revolutie te ontketenen. Wij zijn professionals in de horeca met een familiale visie en we zullen in die geest te werk gaan, net zoals de familie Vanlancker dat sinds 1893 heeft gedaan. Er zullen echter wel enkele kleine aanpassingen moeten worden doorgevoerd”, aldus de Franse groep.
FGTB Horval kondigt alvast aan de door de nieuwe directie aangekondigde aanpassingen nauwlettend in de gaten te houden en ervoor te zullen zorgen dat de banen behouden blijven.
