Domus Brauhaus brouwt jaarlijks circa 35.000 liter bier, met steeds twee vaste bieren en twee wisselende seizoenbieren. Ter gelegenheid van het jubileumjaar werd een nieuw speciaal bier ontwikkeld, gebrouwen met Amerikaanse hop en gekenmerkt door frisse, fruitige aroma’s.
Rondleidingen
Het publiek kan de brouwerij ontdekken via twee formules. Bezoekers kunnen zonder reservatie tijdens de openingsuren langskomen voor een audiotour in zes verschillende talen. Deze rondleiding gaat gepaard met een proefglaasje bier. Men kan ook kiezen om rondgeleid te worden door een gids, na reservatie. Deze tour duurt zo’n 45 minuten, en is mogelijk in het Nederlands, Frans, Duits en Engels.
Aansluitend kan men terecht in het degustatiecafé, ondergebracht in een 16de-eeuwse kelder die deel uitmaakte van het voormalige College van Luik. De ruimte is tevens beschikbaar voor evenementen en private verhuringen.
Jubileum
Speciaal voor het jubileum ontwikkelde Domus een unieke kaart met biergerechten, exclusief verkrijgbaar in de brouwerij. Zo zijn er onder andere: de Braudog en Brauwurst. Dat zijn hotdogs met bierworst en originele toppings. Bezoekers kunnen ook genieten van bitterballen, droge worst en paté op basis van Domusbier, en vanaf eind december: bierkaas.
Op vrijdag 28 november wordt het jubileum officieel gevierd met een feestelijke avond in de historische brouwerijkelder. Er wordt live muziek voorzien en lekkere hapjes uit de brouwerijkeuken.
