Drie tot vijf graden: zo koud is het in de koelcel van Foodgarage Hoase dezer dagen. Het is een afgesloten ruimte waar normaal de groenten, fruit en bereide maaltijden uitgestald staan. Maar nu staat er in het midden ook een tafel, die kan gereserveerd worden om er te lunchen.
Folieke
“Een folieke, om onze klanten wat verkoeling te gunnen bij deze hitte”, zegt zaakvoerder Erwin. “Vorige zomer hadden we het tijdens een hittegolf ook al gedaan. Het was snikheet, en het leek een leuk idee. En het sloeg meteen aan. Geen twijfel dus nu om het te herhalen. Het is gewoon plezant om zo’n acties te doen. Maar in onze omzet gaan we dat zeker niet zien. Er kan ook maar vier man tegelijk zitten.”
De voorbije dagen waren alle tijdssloten meestal bezet. “Het is heel verfrissend, heel comfortabel tijdens deze hete dagen”, zegt Dominik. “Je kan hier echt genieten van de frisse lucht, aangenamer dan buiten”, zegt ook Marianne.
Té koud?
“Het is heel leuk, aangenaam en privé, want er is maar één tafel”, zegt ook bezoeker Jan. “We hebben thuis geen airco, dus het is genieten om hier even te zitten. Maar ik ben bijna blij dat het een hittegolf is, want het is hier wel écht koud. Tien minuten, een kwartiertje, meer moet niet. Ik eet redelijk snel, ik hoop mijn gezelschap ook.”
“Je moet er geen uur in zitten, daarvoor is het te koud”, zegt Erwin. “Maar het is natuurlijk wel aangenaam om even de koude op te zoeken. De komende dagen blijven we dit aanbieden, zolang de hittegolf blijft.”
Het personeel zelf moet zich voorlopig niet tot de koelcel wenden voor verkoeling. “Nee, we staan daar zeker niet constant. Niet zelfs, eigenlijk”, zegt Erwin. “We hebben sowieso ook een veel grotere koelcel waarin stock opgeslagen zit achter de toog. Maar de zaak heeft airco, voorlopig valt het dus voor ons personeel wel mee. We gaan de frigo in als dat nodig is om iets te halen, maar blijven er niet extra lang hangen.”
