Chocolatier Reen Van Looveren uit Meerbeek (Kortenberg) is drie keer in de prijzen gevallen op de International Chocolate Awards.
In de Schoonaardestraat is chocolatier ‘Reen Sweets & Treats’ gevestigd, de zaak van Reen Van Looveren. Tot 5 jaar geleden was de ‘gelukmaker’ thuisverpleegster. Omdat ze er altijd van gedroomd had een winkeltje te openen, rijpte de idee om als chocolatier aan de slag te gaan. Na een afgemaakte opleiding bij Syntra was het zover.
Evenwichtige smaken
Intussen specialiseerde de vrouw zich in de ambacht. Sinds vorig jaar waagt Reen haar kans op de International Chocolate Awards. “Zowel de lavendel praline als de praline met versie munt waren goed voor ‘Belgian Bronze’”, aldus Reen. “De jury was onder de indruk van de frisse en vooral evenwichtige smaken.” Dit jaar vielen haar pralines internationaal opnieuw in de smaak. De drie winnende pralines bestaan uit een blonde chocolade met vanille, een donkere chocolade met een ganache van rabarber en een laagje kalamansiconfituur, en een tweede donkere met duindoornbes en een praliné van gekarameliseerde hazelnoten uit Piemonte.
