Hoe kom jij helemaal tot rust?
“Ik kom helemaal tot rust aan de kust, samen met mijn vrouw. We gaan er iets lekker eten, maken een mooie wandeling langs het strand, en idealiter plannen we ook nog een moment van ontspanning in de sauna. De zeelucht en het geluid van de golven bezorgen mij een rustgevend gevoel.”
“Zo’n weekendje aan zee doen we meerdere keren per jaar. Het is voor ons dé ideale manier om even te ontsnappen aan de dagelijkse drukte en de batterijen weer op te laden.”
Omschrijf jouw favoriete zomerdag.
“Mijn favoriete zomerdag start met wakker worden zonder wekker, gevolgd door een rustig ontbijt met mijn vrouw. Geen haast, gewoon genieten van de ochtend en de tijd nemen om samen te starten. Daarna ga ik graag sporten om mijn hoofd leeg te maken en energie op te doen. In de namiddag trekken we naar een leuke stad, waar we op ons gemak rondwandelen, een terrasje doen en de sfeer opsnuiven. ’s Avonds sluiten we de dag af met een gezellig etentje in goed gezelschap – met vrienden of familie – liefst op een terras in de avondzon. Tegen een BBQ met Anda-sauzen zeg ik zeker geen ‘nee’.”
Waar zou jij een toerist naartoe sturen die in jouw regio iets moois wil ontdekken en welke horecazaken zou je aanraden?
“Ik zou de streek langs de Dijle tussen Haacht en Mechelen aanraden. Het is een prachtig gebied om te wandelen of te fietsen, met mooie stukjes natuur en het is er meestal rustig. Je vindt er groene oevers, kronkelende paadjes en zicht op uitgestrekte velden – ideaal voor wie even wil ontsnappen aan de drukte.”
“Voor een lekkere maaltijd zijn er in de buurt een paar absolute aanraders. Zo is Spiga d’Oro in Boortmeerbeek, een Italiaans restaurant, één van onze favorieten. Ze staan bekend om hun verfijnde gerechten, authentieke smaken en uitstekende wijnen. Daarnaast raad ik ook zeker de Silo’s aan in Boortmeerbeek, geschikt voor iedereen die houdt van een modern en industrieel kader om in te eten. In de zomer kan je genieten op een aangenaam terras aan de vaart. Het eten is een topper en de bediening is uitmuntend.”
Wat is de mooiste reis die je ooit gemaakt hebt en van welke bestemming droom je nog?
“Dat is ongetwijfeld onze huwelijksreis naar Bali. Het was ook mijn allereerste keer in Azië, wat de ervaring extra bijzonder maakte. Normaal gezien gaan we niet zo ver en zo lang op reis, dus dit was echt iets speciaals. Bali is een prachtig eiland met een enorme variatie aan parelwitte stranden, groene heuvels, indrukwekkende natuur, een rijke cultuur met talloze tempels, en de ongerepte charme van nabijgelegen eilandjes zoals Nusa Penida. De mensen zijn er bovendien ongelooflijk vriendelijk, we hebben ook veel bijgeleerd over het boeddhisme.”
“Een bestemming waar ik nog van droom, is Mexico. Niet alleen omdat het op een ander continent ligt waar ik nog nooit geweest ben, maar ook omdat ik grote fan ben van de Mexicaanse keuken. De combinatie van cultuur, natuur, geschiedenis én heerlijk eten spreekt me enorm aan. Het lijkt me een bestemming die veel te bieden heeft op elk vlak.”
Met welke ondernemer zou jij eens een business lunch willen doen en wat zou je willen vragen aan deze persoon?
“Dan kies ik voor Wouter Torfs. Hoewel hij niet meer actief is in het familiebedrijf, heeft het bedrijf onder zijn leiding een indrukwekkende groei meegemaakt en is hij erin geslaagd om het familiale karakter te behouden en alle neuzen van de werknemers in dezelfde richting te krijgen dankzij een uitgesproken mensgerichte bedrijfscultuur. Iets wat absoluut niet evident is op die schaal.”
“Mijn vraag aan hem zou zijn: “Wat was in de beginjaren de belangrijkste beslissing die je genomen hebt om het familiebedrijf toekomstgericht te maken, zonder de familiale waarden uit het oog te verliezen?”
Wat is jouw ultieme boek-, podcast- of kijktip deze zomer voor ondernemers die willen bijleren én ontspannen?
“Mijn ultieme tip is de podcast Diary of a CEO. Het is een zeer informatieve en vlot beluisterbare podcast waarin gastheer Steven Bartlett boeiende gesprekken voert met inspirerende gasten uit uiteenlopende sectoren – van ondernemers en investeerders tot auteurs, psychologen en creatievelingen.”
“Wat deze internationale podcast zo interessant maakt, is dat hij vrij toegankelijk is, maar toch veel inzichten en ideeën biedt. Je steekt er niet alleen iets van op over ondernemen, leiderschap en mindset, maar ook over persoonlijke groei en het omgaan met tegenslagen. Ideaal dus om op een ontspannen manier bij te leren deze zomer.”
Zomer is ook reflectie: wat heb jij de afgelopen 12 maanden geleerd over jezelf als ondernemer?
“Het afgelopen jaar bracht me opnieuw een stevige portie uitdagingen: sterke stijgingen in bepaalde grondstofprijzen, complexe HR-dossiers, nieuwe regelgeving zoals rond rookaroma’s, en de invloed van internationale spanningen op onze lokale markt.”
“Wat ik vooral geleerd heb, is dat mijn rol als ondernemer steeds meer draait om rust bewaren in turbulente tijden. Ik ben gegroeid in het omgaan met onzekerheid, het maken van beslissingen op basis van onvolledige informatie, en het blijven motiveren van mijn team, ook wanneer ik zelf met twijfels zat. Misschien is dat wel mijn grootste les: leiderschap betekent niet ‘alles zeker weten’, maar wél blijven vooruitgaan, blijven communiceren en blijven leren.”
Over Anda
De andalousesaus van Anda is het bekendste kindje van een op en top Vlaams-Brabants familiebedrijf dat haar oorsprong kent in 1962. Stichters Lea en Hugo De Boeck-Vandenwyngaert spitsten zich in de begindagen voornamelijk toe op frituurartikelen zoals aardappelmachines en kartonnen frietbakjes. De sauzen, waaronder hun populaire mayonaise en salad dressing, zijn dan nog een nevenproduct.
Hoewel de naam het niet doet vermoeden, is andalousesaus een Belgische uitvinding. De saus zag het levenslicht in Londerzeel en werd bedacht door Lea De Boeck. Zij haalde haar inspiratie voor het pittige goedje bij de koude Spaanse soep gazpacho of de tomatensaus salsa brava. Lea rook een gouden opportuniteit om de oranje lekkernij in Anda’s assortiment van koude sauzen op te nemen. Zestig jaar later is het bedrijf uit Boortmeerbeek bijzonder fier op haar diepgewortelde sauzentraditie.
Lees hier alle andere Out of Office-verhalen van Made in Vlaams-Brabant.
Schrijf je in via Product Made in Awards – Made in en wie weet pronkt jouw product straks met de titel ‘Hét product Made in Vlaams-Brabant’.
