Bart Tastenhoye, zaakvoerder van Taste, mocht de Cornet Beer & Foodpairing Award vrijdag in ontvangst nemen. De jury prees het restaurant in de Naamsestraat in Leuven voor de harmonie tussen de gerechten en de bieren, de doordachte schenktechniek en de aandacht voor de glazen en de presentatie. Ook craftbeerbar Malz uit de Brusselsestraat in Leuven werd gelauwerd, als vaste partner van Taste in hun bierpairings.
Volgens zaakvoerder Bart Tastenhoye is de erkenning het resultaat van jaren experimenteren met bier en gastronomie. “We krijgen vaak complimenten over onze wijnpairings, maar ook bier wint aan populariteit. We werken ondertussen al drie jaar samen met Joren Monnens van Malz en zoeken samen telkens Belgische bieren die bij onze gerechten passen. Deze award vormt dan ook een mooie blijk van waardering”, zegt hij.
