Wat is jullie product en waar wordt het geproduceerd?
We ontwikkelden een chocoladetruffel met een smeuïge vulling, heerlijke Belgische chocolade en knapperige speculoos. De speculoostruffel wordt geproduceerd in onze fabriek in Ramsdonk, een deelgemeente van Kapelle-op-den-Bos.
Hoe zijn jullie op het idee gekomen om dat materiaal te gebruiken?
We wilden twee Belgische tradities combineren in een truffel. We werken al langer samen met Vermeiren Princeps (speculoosproducent uit Bornem, red.) en kwamen hierdoor op het idee om deze zalige truffel in het gamma op te nemen.
Waarom zijn jullie zo trots op dit product?
De truffel is knapperig én smeuïg, een hap en je wordt meegezogen in de heerlijke wereld van chocolade en speculoos. Het is niet standaard, maar ook niet super speciaal. Het is gewoon Belgisch. We zijn ontzettend trots om deze truffel aan iedereen voor te stellen.
Wie zijn de voornaamste kopers?
De voornaamste kopers zijn onze klanten, importeurs en distributeurs in het buitenland. We zijn druk bezig om deze nieuwe truffel aan zoveel mogelijk klanten voor te stellen voor de selectie van 2026. Er zijn ook aanvragen vanuit de retailsector in binnen- en buitenland.
Wat onderscheidt jullie van de rest?
Meroso Foods produceert aan de ene kant citroen- en limoensappen en aan de andere kant chocoladetruffels. Je denkt waarschijnlijk: “Zo’n verschillende producten”. Ja.
We zijn in de vorige eeuw gestart als producent van fantasietruffels en wafels. Daarna werden we overgekocht door een Amerikaans bedrijf dat voet aan de grond wou krijgen in Europa. Zij hebben verschillende producten aan het portofolio toegevoegd. Dat bedrijf is uiteindelijk failliet gegaan en het management van toen heeft het overgenomen. Enkele producten zijn verkocht, maar de citroen- en limoensappen waren de winnaars en zijn blijven bestaan. Het is niet altijd gemakkelijk, want het zijn uiteenlopende productgroepen, dus de productie en verkoop zijn verschillend. Maar voor de rest werkt het ganse bedrijf al meer dan 25 jaar vlot samen.
