“We geloven heel sterk in de rol die streekpoducten kunnen spelen in de lokale economie en toerisme in Vlaams-Brabant”, zegt Paul Vleminckx, voorzitter van Straffe Streek. “Streekproducten zijn ondertussen veel meer dan een charmant extraatje op een menukaart of als souvenirtje uit het Pajottenland of het Hageland. Ze bepalen mee de identiteit en vormen het gezicht van Vlaams-Brabant.”
“Om streekproducten bij een groter publiek kenbaar te maken, zijn uitbaters van logies en horecazaken of streekwinkels een onmisbare schakel”, zegt gedeputeerde van Landbouw en Toerisme Tom Dehaene (CD&V). “Ze brengen niet alleen een stukje vlees of een lekker biertje op tafel, maar meteen ook het verhaal en de beleving er achter. Streekproducten laten de ziel en het landschap letterlijk proeven. Daarom dit netwerkmoment tussen producenten en mensen die werkzaam zijn in het toerisme, om elkaar beter te leren kennen als eerste stap.”
Vorig jaar organiseerde Straffe Streek een soortgelijke streekbeurs in Linter, in het Hageland. De tweede editie vond plaats bij distilleerderij De Cort in Pepingen in het Pajottenland. “Als de formule ook hier aanslaat, gaan we er zeker mee verder”, zegt Paul Vleminckx.
