Van Overstraeten was tussen 2010 en 2020 CEO van Lunch Garden, voor ze na een meningsverschil met een aandeelhouder opstapte. Sindsdien is ze actief als CEO van Le Pain Quotidien. Het investeringsfonds CIM, dat de restaurantketen een doorstart bezorgde, klopte onlangs opnieuw aan bij Van Overstraeten om opnieuw een bestuurdersfunctie op zich te nemen binnen het bedrijf.

Lees ook: CEO van Lunch Garden stapt op: “Herschikking van het leiderschap”

De Le Pain Quotidien-CEO zal haar leidersfunctie bij de bakkerij-restaurantgroep vanaf nu combineren met een niet-uitvoerende bestuursfunctie bij Lunch Garden. Dat verklaarde ze aan De Tijd.  “Ik blijf 100 procent actief bij Le Pain Quotidien, ik heb er meer dan voldoende mijn handen vol”, klonk het. “Dit is eigenlijk een non-event. Het is logisch dat ze me gevraagd hebben als bestuurder.”

Van Overstraeten wist Lunch Garden tijdens haar tijd als CEO volledig te transformeren, onder meer via diversificatie naar ziekenhuizen en musea. Daarvoor werd ze destijds genomineerd voor Manager van het Jaar. Ze startte haar carrière als projectmanager bij Philips en maakte daarna de overstap naar de retailsector bij onder meer Leonidas en Quick. Daarna kwam ze aan het roer van Lunch Garden en later ook Le Pain Quotidien.