Deze prijs bevestigt Vandenbulcke’s innovatieve aanpak, waarbij duurzaamheid en creativiteit hand in hand gaan voor een positieve impact op de planeet en de mens.
De jury van ISM proefde meer dan 100 snacks en zoetwaren en bekroonde de Pulp ‘n Choc Fruity Mix met de tweede prijs vanwege de unieke nieuwe smaken en het duurzame karakter van het gehele product. Het volledige Pulp ’n Choc-assortiment is nu verkrijgbaar in de winkel.
Aandacht voor de boer
Het is de derde award voor Chocolatier Vandenbulcke op de ISM. Eerder won het bedrijf met zijn productinnovaties een zilveren medaille in 2020 voor Petit Melo en goud in 2022 voor Cabosse.
“De zilveren medaille voor Pulp ’n Choc bevestigt dat ons bedrijf op de juiste weg zit en dat duurzamere pralines, zoals Pulp ’n Choc, de toekomst van chocolade vormen”, zegt CEO Jelle Vandenbulcke. “Pulp ’n Choc is ontstaan uit het idee dat elke sector zijn steentje moet bijdragen aan een duurzame toekomst. We merken al de gevolgen van klimaatverandering in onze sector. Onvoorspelbaar weer, schadelijke insecten en ziekten zoals black pod disease zorgen voor minder cacaobonen. Tegelijkertijd wordt 70% van de cacaovrucht verspild. Dat is absurd. Met onze upcycled cacaovruchtvulling voor Pulp ’n Choc gaan we dit tegen door de pulp—het smaakvolle witte vruchtvlees rond de cacaoboon—te hergebruiken. Maar duurzaamheid gaat verder dan alleen het product. Zo is de verpakking van Pulp ’n Choc volledig recycleerbaar en vervangen we plastic door een tray van duurzaam papier. Bovendien gebruiken we Fairtrade chocolade omdat de boeren nu ook het vruchtvlees van de cacaoboon kunnen verkopen. Hierdoor krijgen ze een extra inkomstenbron. Op deze manier willen we niet alleen een positieve impact maken op de planeet, maar ook op de mensen achter onze chocolade.”
