De jonge winnaars van het VTM-programma Mijn Restaurtant – Aristide Plaitin en Charlotte Gheysens – hebben naar eigen zeggen bijzonder ambitieuse plannen om Kortrijk een unieke horeca-ervaring te bieden. Hun zaak zal de naam Julien dragen. Tijdens het concours op VTM, dat ze met brio wonnen, was het duo ook al aan de slag in het pand van de familie Byttebier. Het leek hen logisch om er gewoon een vervolg aan te breien nadat de eigenaar hen een voorstel deed.
Het interieur zal nog worden opgefrist. Begin mei wil restaurant ‘Lucien’ de deuren openen voor het pubiek. Er zal plaats geboden worden aan een veertigtal mensen in de betere eetgelegenheid. De jonge uitbaters – Charlotte is 27, Aristide 31 – zeggen onder meer dat ze met een unieke kaart en een unieke huischampagne willen uitpakken.
Het verhaal van Lucien doet een beetje terugdenken aan een eerder soortgelijk verhaal waar Kortrijk destijds ook storm voor liep, maar wat toen geen echt vervolgverhaal kreeg. Hopelijk deze maal beter.
