De mey julie

Julie De Mey (L’ Aperovino, Brugge) is de West-Vlaamse sommelier van het jaar

KORTRIJK - De onvolprezen Kortrijkse ondernemer Baudouin Meyhui (van de gelijknamige groothandel) organiseerde voor de 15e maal de prestigieuze verkiezing ‘Sommelier of the Year’, waarmee hij de meest getalenteerde sommeliers van België in de schijnwerpers wil zetten. Meer dan 14.000 foodies en horecaprofessionals brachten hun stem uit. Per provincie werden de drie sommeliers met de meeste stemmen uitgenodigd om hun vakkennis te bewijzen tijdens een uitdagende sommelierproef voor een vakjury. In West-Vlaanderen ging Julie De Mey met de grootste eer lopen.

 

De verkiezing ‘Sommelier of the Year’, georganiseerd door Home & Table by Meyhui, Foodprint en de Club Prosper Montagné, bestaat sinds 2010 en erkent het vakmanschap, de expertise en de passie van Belgische sommeliers die dagelijks het verschil maken in de gastronomie. Dit jaar bestond de jury onder meer uit voorzitter Baudouin Meyhui, Guido Francque, Frank Desmedt, Mathieu Vanneste, Gido Van Imschoot en Robert Vanlandeghem.

Voor deze editie stond de proef volledig in het teken van monocépages (wijnen gemaakt van één druivensoort). De kandidaten moesten er tien blind proeven en vervolgens één selecteren die ze perfect wisten te matchen met een gerecht. Daarbij waren niet alleen hun smaakpapillen, maar ook hun technische kennis, argumentatie en communicatieve vaardigheden doorslaggevend.

Julie De Mey is de sommelier van het Brugse restaurant L’Aperovino waarvan Michelin zegt dat het een plaats is voor echte fijnproevers.