Het rosébier behoudt het natuurlijke tarwebierprofiel dat zo kenmerkend is voor de Brugse Blanche: licht troebel, citrusachtig en kruidig dankzij korianderzaad en sinaasappelschil. Het bier is verrijkt met het sap van verse krieken en een vleugje vlierbloesem.
“Dit zorgt voor een subtiele zoetheid en een verfrissende zuurheid die het geheel mooi in balans brengt”, aldus Xavier Vanneste. “Met een alcoholpercentage van 4,8%, blijft het een toegankelijk bier dat iedereen moet kunnen bekoren.”
Fruitige biercocktails
De laatste jaren werden biercocktails steeds populairder. In 2021 lanceerde de brouwerij met zijn witbier Blanche De Bruges al een uitgebreide biercocktailgids. Hiermee konden hun klanten experimenteren met witbier in cocktails. Het werd gesmaakt en er doken vaak witbiercocktails op met rode vruchtenextracten. Dit inspireerde de brouwerij om een eigen interpretatie te maken van hun witbier met rood fruit. Zo ontstond de Rosé De Bruges: een zachtroze, troebel rosébier dat sprankelt van frisheid met een heerlijke kruidigheid.
De verpakking kreeg een frisse, eigentijdse look & feel, zonder haar traditionele karakter te verliezen. De fles en het etiket werden voorzien van een stijlvolle skyline van Brugge, een knipoog naar de oorsprong van het bier, en een vernieuwd logo dat modern oogt maar trouw blijft aan het erfgoed van het merk. Rosé De Bruges is vanaf nu verkrijgbaar bij de betere drankenhandel, horecazaken en via de (web)shop van Brouwerij De Halve Maan.
