Jaarlijks reikt Bierpassie Magazine de Cornet Beer & Food Pairing Award uit aan een brasserie of restaurant dat Beer & Food Pairing echt ter harte neemt. De award wordt mogelijk gemaakt door de ondersteuning van Brouwerij De Hoorn die haar zwaar blond bier Cornet hiermee in de spotlight plaatst. De jury quoteert op basis van verschillende criteria zoals: bierkaart, motivatie van de pairing, schenktechniek, glaswerk, presentatie en het kader.
Chefs Andy De Cremer en Davide Mazzoni van Fiera in Antwerpen bereiden er met kwalitatieve ingrediënten lichte en gezonde gerechten met invloeden van over de hele wereld. Hun creaties worden er perfect begeleid met bier.
"We zijn heel blij met deze erkenning! Een leuke opsteker voor het hele team", reageert Lorenz Lievens van Fiera.
