SE10. Wie weet waar het voor staat, ontrafelt al een groot stuk van Svens verleden. Het is de postcode van Greenwich, in South East London, waar Sven een aantal jaar woonde en werkte voor de grootste craftbierbrouwer ter wereld: Brewdog. Daarvoor had hij twaalf jaar voor bierreus AB Inbev gewerkt. “Maar ergens in mijn achterhoofd bleef het idee spelen om mijn eigen bier te maken. Eerst wilde ik in Londen mijn eigen brouwerij starten, tot ik in contact kwam met mensen van de Blikfabriek.”
En de rest is geschiedenis. Sinds april bruist de Blikfabriek, de creatieve hotspot in Hoboken, nog wat harder. De bieren zijn geïnspireerd op de moderne Britse craftbierscene, gebalanceerde bieren met een veelal hoppig karakter, 100% zelf gebrouwen. SE10 wil daarbij ook zo duurzaam mogelijk te werk gaan, onder andere door herbruikbare vaten te gebruiken, met stoom te verwarmen en het graanafval om te laten zetten in biogas.
Je kan de bieren van SE10 proeven in de Blikfabriek en in enkele biercafés in Antwerpen en Brussel. Op 30 september en 1 oktober neemt hij ook deel aan het Modeste Bierfestival bij brouwerij De Koninck. Naast SE10 staan er een dertigtal kleinere Belgische brouwerijen. “Het is mijn eerste festival voor SE10. Ik kijk er enorm naar uit.”
