De mannen van brasserie Chasse Royal in Berchem zijn de Ring overgestoken om op Nieuw Zuid een bruine kroeg te openen. Den Tripel heet de nieuweling en hij is gevestigd op de hoek van de Jos Smolderenstaat en de Jan Vanhoenackerstraat. Voor wie Nieuw Zuid nog niet te best kent: dat is vlakbij het centraal gelegen Panamarenkoplein.
Vlaamse bieren
De naam van de nieuwe kroeg – want dat wil Den Tripel zijn, een authentieke bruine kroeg – verwijst naar projectontwikkelaar Triple Living en natuurlijk ook naar het brede gamma van Vlaamse bieren waaronder nogal wat tripels te proeven zijn. Het bieraanbod van Den Tripel is dan ook navenant, met als blikvanger(s) de tanks boven de toog, waaruit Stella Artois zijn tankbier tapt.
Natuurlijk is er meer dan bier alleen: van frisdrank over wijn tot sterkedrank. En om een fond te leggen zorgt topbeenhouwer De Laet&Van Haver voor bouletten, droge worstjes, oude brokkelkaas en onder meer de meer gesofisticeerde saltufo (salami met truffel), Italiaanse schouderham, chorizo, hummus en rillettes.
