Ingrid Neven van Pazzo en Michel Van Tricht van Kaasaffineurs Van Tricht & Zonen zetten zich opnieuw aan tafel voor het tweede deel van hun Blind Date Bizz.
Als het over ambities gaat, dan spreekt Michel Van Tricht die graag uit. Nu zijn zoon zaakvoerder is geworden van de groothandel, is de opvolging verzekerd. “We hebben dezelfde ambities. Zo willen we klanten nog beter bedienen en niet alleen in Europa, maar internationaal nog betere kazen vinden. Op exportvlak willen we het in de toekomst nog beter doen.”
Ook het thema kritiek valt tijdens de Blind Date Bizz. Ingrid Neven is ervan overtuigd dat kritiek je vooruit helpt. “We proberen zo perfectionistisch mogelijk te werken waardoor je soms in een tunnel terecht komt. Dan is het wel leuk dat je van buitenaf kritiek krijgt. Soms is het ook moeilijk, want smaken zijn interpretaties. Maar als je dan kritiek krijgt, vind ik het belangrijk dat je in dialoog gaat met je klant. Daar kan je zeker uit leren.”
