Bakkerij St. Jozef in Boechout, waar men zondagochtend – en overigens niet alleen zondagochtend – van wijd en zijd op afkomt om de broodjes, koeken en croissants voor het ontbijt te halen, heeft een kleine metamorfose ondergaan. Niet alleen de buitengevel heeft een nieuwe look, ook binnenin is de ‘look en feel’ helemaal veranderd. Het ademt nu de sfeer van een ambachtelijke bakkerij, wat vast wel de bedoeling was. Sinds januari zijn er nieuwe uitbaters aan het werk. De nieuwe eigenaar werkte al in de bakkerij. Zijn echtgenote Els Moens is nu mede-uitbater. Samen hebben ze nu drie bakkerijen, naast St. Jozef ook twee bakkerijen ‘Ellen’, de ene in Borsbeek, de andere in Antwerpen.
