Out of office: Inez Schoels (diVines): “Een wijn op basis van viognier bij makreel op de barbecue”

SCHILDE - Tijdens de vakantieperiode zijn ook ondernemers 'Out of Office'. Tijd dan om het eens niet over ondernemerschap te hebben maar over andere zaken die een mens bezighoudt. Vandaag: Inez Schoels, zaakvoerder van diVines in 's Gravenwezel (Schilde). DiVines is een specialist in wijnen uit de zuidelijke Rhônevallei.

Voor wie neem je zeker de telefoon op, ook al is het 3 uur ’s nachts?

Voor mijn familie.

Waar zou je een toerist naartoe sturen die in jouw regio iets moois wilt ontdekken?

Het is heel mooi wandelen langs het kasteel van ’s Gravenwezel en daarna via de Antitankgracht en golfterrein Rinkven terug.

Welk tv-programma mogen we als jouw ‘guilty pleasure’ beschouwen?

Geen tv-programma, maar een filmreeks: Bridget Jones. Ik heb die films al ontelbare keren gezien.

Met welk cadeau kan men jou écht een plezier doen?

Een ticket voor Tomorrowland.

Welke klus heb je al zo vaak uitgesteld dat je huisgenoten er nerveus van worden?

De vuilzak buiten zetten.

Aan welke huishoudelijke taak heb je een absolute bloedhekel?

Stofzuigen. Ik heb een hekel aan het lawaai van de stofzuiger.

Welk gerecht en welke drank mogen ze op tafel zetten als jij het feestvarken bent?

Een glas witte wijn op basis van Viognier met gegrilde makreel op de barbecue. Dat is echt smullen!

Wat is de belangrijkste tip die je kinderen zeker moeten onthouden?

Je kan zoveel meer dan je zelf denkt! Durf te dromen, durf doelen te stellen en ga er dan gewoon voor!

Waar in jouw buurt vind je een toonbeeld van gepassioneerd ondernemerschap?

Bij Natuurlijk Bloemen in ’s Gravenwezel. David maakt prachtige boeketten en weet zijn winkel ook steeds super leuk in te richten.

Op welke vakantiebestemming zou je met plezier een quarantaine van 14 dagen willen uitzitten?

In ons mooie Rasteau, onze wijngaard in de zuidelijke Rhônevallei, uiteraard.