Voor wie neem je zeker de telefoon op, ook al is het 3 uur ’s nachts?
Mijn familie en … de alarmcentrale.
Waar zou je een toerist naartoe sturen die in jouw regio iets moois wilt ontdekken?
Een wandeling op de vernieuwde kaaien langs de Schelde om daarna te genieten op een terrasje op het Eilandje met zicht op het MAS.
Welk tv-programma mogen we als jouw ‘guilty pleasure’ beschouwen?
De Verhulstjes … luchtige feel-good-televisie met een gezonde dosis zelfspot en subtiele humor van een succesvolle ondernemer die erin slaagt om een hechte band te behouden met zowel zijn gezin alsook zijn professionele entourage.
Met welk cadeau kan men jou écht een plezier doen?
Afhankelijk van het budget: een kookboek, een goei fles wijn of een citytrip.
Welke klus heb je al zo vaak uitgesteld dat je huisgenoten er nerveus van worden?
Een ‘light upgrade’ van onze tuin waardoor we nu beslist hebben om het over te laten aan een specialist en het dan ook ineens ‘light maintenance’ proof te maken.
Aan welke huishoudelijke taak heb je een absolute bloedhekel?
Kuisen en afwassen.
Welk gerecht en welke drank mogen ze op tafel zetten als jij het feestvarken bent?
Met krokant gebakken kalfszwezeriken ga je me nooit teleurstellen. Met een heerlijke pasta met verse truffel maak je mijn dag ook goed! En als we de avond kunnen starten met een lekker flesje Ruinart Blanc de Blancs gevolgd door een heerlijk glaasje Barolo is mijn feestavond al méér dan geslaagd!
Wat is de belangrijkste tip die je kinderen zeker moeten onthouden?
Dat als je iets graag doet, het nooit zal aanvoelen als een verplichting. En enkel dat zorgt ervoor dat je als ondernemer of topsporter je doelen kan bereiken door er hard voor te werken en er dag in dag uit mee bezig te zijn. Maar enkel omdat je het graag doet, zal het nooit vervelen en zal je je uit elke mindere periode een uitweg weten slaan.
Waar in jouw buurt vind je een toonbeeld van gepassioneerd ondernemerschap?
Tegenover de deur van ons restaurant Condacum in Kontich kan je Tuincentrum Van Uytsel terugvinden. Uitgegroeid vanuit een kleine serre van een paar 100 m² komen mensen nu van heinde en verre voor hun bloemen en planten naar hier gereden en hebben ze hun serres vorig jaar uitgebreid naar méér dan 10.000 m² winkelplezier. Mooi om te zien hoe de volgende generatie van dit familiebedrijf er dus voor zorgt dat ze klaarstaan voor de toekomst door te blijven investeren in zowel mensen als infrastructuur. Chapeau!
Op welke vakantiebestemming zou je met plezier een quarantaine van 14 dagen willen uitzitten?
Op Necker Island in de Britse Maagdeneilanden. Het eiland is eigendom van Richard Branson en ik zou het niet erg vinden mocht hij er dan zelf ook zijn, want dat zou gegarandeerd boeiende gesprekken opleveren.
