Vakantiegevoel

Zelf nam ze het interieur voor haar rekening. “We trekken hier voluit de kaart van de vakantiesfeer. Wie hier binnenwandelt, moet er meteen even tussenuit zijn. De tafels heb ik zelf ontworpen, onze borden zelf beschilderd. Ik wilde een interieur dat je niet overal ziet maar eentje dat mensen inspireert. We gaan voor een totaalbeleving.”

De menukaart zelf is doordrongen van een Mediterraanse vibe. Denk bijvoorbeeld aan ktipiti, een Grieks fetagerecht op de lunchkaart of lamskofte. ’s Avonds staan dan weer gerechten als zeebaars, baby inktvis met salsa verde of burrata met gekonfijte paddenstoelen op het menu. “En de hele dag door kunnen mensen appetizers bestellen.”

TamTam is elke dag open behalve dinsdag. “Leuk om weten is dat we ook een eerste verdieping hebben die we ter beschikking stellen voor feesten of vergaderingen. Die is deze week al twee keer afgehuurd. Voor de buurt is dat een leuke troef.”

En op korte termijn heeft TamTam nog extra plannen op zondag. “Tijdens onze opstartperiode serveren we elke ochtend gewoon ontbijt. Eens we goed en wel vertrokken zijn, gaan we op zondag uitgebreide brunches organiseren met pistoletjes: zoals we dat allemaal graag hebben op die dag.”