Atelier C opende in november vorig jaar de deuren in Herentals. Nog geen jaar later volgde een nominatie voor de award ‘Food Retail Personality of the Year’, een initiatief van een uitgever van vakbladen uit de sector. Het concept schopte het tot de vijf finalisten en werd uiteindelijk tot winnaar uitgeroepen. “Dat we bij de vijf finalisten zaten, was voor ons al een uitzonderlijke erkenning”, vertelt Cédric Goris. “Op die shortlist stonden alleen maar mooie ondernemingen en concepten, waarvan drie uit West-Vlaanderen.”
Voor Sofie Michielsens kwam de overwinning als een verrassing. “Ik kon het amper geloven. Vorig jaar in november hebben we hier onze levensdroom vormgegeven. Dat was niet zonder risico. We moesten heel veel scepsis overwinnen bij het publiek en collega’s. Deze award zie ik als de bekroning van een onvergetelijk jaar.”
De vakjury prijst onder meer het ambachtelijke karakter van Atelier C, de aandacht voor kwaliteit en de ontwikkeling van medewerkers. Ook de lokale verankering van de zaak wordt in het juryrapport benadrukt. “Wij zijn vooral onze medewerkers dankbaar. Zonder hen stellen we écht niks voor”, zegt Goris. Hij bedankt ook de leveranciers, partners en klanten die het jonge bedrijf het afgelopen jaar ondersteunden.
De prijs komt voor Atelier C op een belangrijk moment, met de eindejaarsperiode in aantocht. “Vorig jaar stonden onze gerechten op honderden feesttafels. Ook nu lopen de bestellingen al massaal binnen”, aldus Goris.
