Dirk Hendrickx, zaakvoerder van restaurant De Goei Goesting in Hasselt, heeft zijn aandelen in het Genkse restaurant Gusto opnieuw verkocht. Zowat anderhalf jaar geleden besliste hij om samen met vennoot Ardan Boffé het klasserestaurant in het Carbon Hotel van Peter Geurden te gaan uitbaten. “Maar nu is het duidelijk geworden dat de twee moeilijk te combineren zijn,” zegt Dirk Hendrickx. “Het is niet eenvoudig om de grip te houden op de twee zaken in twee steden. We hebben bovendien ook nog wat plannen om de Goei Goesting nieuwe impulsen te geven, en dat heeft onze volle aandacht nodig. Vandaar dat ik mijn aandelen verkocht heb aan Ardan, die nu alleen de Gusto zal uitbaten. Ik ben ervan overtuigd dat hij op de ingeslagen weg zal verder doen.”