Het zijn niet alleen bouwvakkers en verpleegkundigen die uit verre windstreken moeten ingevoerd worden om de gaten in de arbeidsmarkt te vullen. Ook de horeca zit met de handen in het haar, zelfs voor tijdelijke klussen zoals weekendwerk.
Brasserie Bazilik in Tongeren wil zelfs jobstudenten en ander weekendpersoneel lokken door een smartphone of iPad te schenken aan nieuwe medewerkers. “Een creatief idee, maar anderzijds symptomatisch voor de bijzondere inspanningen die vandaag moeten geleverd worden om nog personeel te kunnen binnenhalen,” zegt Dirk Daniëls, voorzitter van de Limburgse horecafederatie. Ruim 24 van de 66 beroepen in de horeca zijn knelpuntberoepen. In heel Vlaanderen waren er vorig jaar vacatures voor 3.118 kelners, 1.911 koks en 1.886 voor keukenpersoneel. Samen met zelfstandigenorganisatie Unizo, dringt de horecafederatie nogmaals aan op een reddingsplan voor de sector, waarbij de problemen van de loonkost en de instroom van nieuwe medewerkers absoluut moeten aangepakt worden.
