Het was in 1965 dat de laatste stadsbrouwerij in Hasselt de deuren sloot. Ondernemer Bart Balis, gekend van de groothandel in brouwbenodigdheden Brouwland uit Beringen, wou daar verandering in brengen en legde het idee op tafel om opnieuw een brouwerij binnen de kleine ring in het leven te roepen. Na een forse investering werden zopas de tapkranen geopend van Brewmine Tap, een hippe ontmoetingsplek voor gepassioneerde bierliefhebbers én (hobby)brouwers. De brasserie schenkt uiteraard ook andere dranken, en heeft ook maaltijden op het menu.
Onder impuls van Thomas Balis, neefje van de initiatiefnemer en brouwmeester Hilaire Spreuwers (aka Sir-Brews-a-Lot.), vloeien er momenteel 20 bieren door de kranen. Een aantal daarvan zijn ter plaatse gemaakt in het 5 hl brouwhuis. Zowel ervaren brouwers als hobbyisten kunnen er terecht om hun gerstenat te laten fabriceren.
Ook voor bedrijven en verenigingen biedt Brewmine Tap formules aan. “Of je nu tijdens een vrijgezellendag je eigen trouwbier wil brouwen of een kerstbiergeschenk voor je werknemers wil maken: iedereen is hier brouwer”, aldus Hilaire Spreuwers. “Maar wees er snel bij, want onze brouwkalender raakt razendsnel gevuld."
Brewmine Tap wil de drijvende kracht zijn achter groei en innovatie in de 'craft beer-scène'. "Door de brouwinstallatie ter beschikking te stellen van bierfirma’s verlagen we de drempel voor startende brouwerijen aanzienlijk", aldus Thomas Balis. "Met hun eigen R&D en uitwerking van speciale eventbieren, zoals bijvoorbeeld een 0.8%-bier voor het sportevent Dwars Door Hasselt, brengen ze constant leven in de brouwerij."
Opmerkelijk zijn de mogelijkheden om bier mee naar huis te nemen. "Bier kan in tankjes besteld worden en mee naar huis genomen worden om bijvoorbeeld een feestje te geven", stelt Spreuwers. "Dit mobiel tapvaatje, waarin je bier tot 8 uur koel blijft, is al erg populair in Amerika. Geen wonder, want het is de meest duurzame en multifunctionele manier om thuisvan je favoriete bier zonder verpakkingsafval." De vaatjes zijn trouwens te huur, je brengt ze gewoon leeg terug.
Ingeblikt
Brewmine Tap heeft nog een innovatie: je kunt je favoriete bier ook in blikjes laten afvullen en meenemen om thuis na te genieten of cadeau te doen aan een andere bierliefhebber. Schol!
