De club Millenium Golf in Paal- Beringen heeft ruim een half miljoen euro geïnvesteerd in de vernieuwing van de brasserie-restaurant. De uitbating loopt voortaan in samenwerking met Vicky en Viviane Geunes van het bekende tweesterrenrestaurant ‘t Zilte in Mol. Millenium Golf zag het contract met de vorige uitbater van de brasserie- restaurant onlangs aflopen. “Een goed moment om een en ander eens op een rijtje te zetten”, zegt de nieuwe bestuurder Luk Lowette. Lowette verkocht zoals bekend onlangs zijn telecombedrijf Essec aan zijn managers en nam deel aan een kapitaalsverhoging bij de Paalse golfclub. Het nieuwe restaurant opent vandaag officieel de deuren onder de naam ‘Penja’. “We zinspelen daarmee op de subtiele, innovatieve en verrassende smaken die de klanten in dit uniek decor kunnen genieten”, zegt Viviane Geunes.