Afgelopen weekend werd in Bilzen het nieuwe café 't Raedhuys geopend. Uitbater is Bert Guffens, een cafébaas met alvast een grote aanhang in de streek.
't Raedhuys is gevestigd in het pand waar vroeger De Bemmeldaus en café Welkom gevestigd waren (Klokkestraat). Het werd een tijdje door de brouwerij als pop-up verhuurd, maar heeft nu een vaste bestemming.
Bert Guffens is gepokt en gemazeld in de horeca en vastberaden om er een succes van te maken. Hij opent zijn zaak op woensdagochtend, aangezien dan voor zijn deur de wekelijkste markt in Bilzen wordt gehouden. Vanaf donderdag tot en met zondag mikt hij op een divers publiek dat sfeervolle muziek en een uitgebreide keuze aan dranken weet te waarderen. Wie er regelmatig aan de toog zal hangen, is de Bilzerse burgemeester Bruno Steegen, het schoonbroer van de uitbater...
