Met de overname van het frietkot op de Korenmarkt, het enige nog in de binnenstad, zetten Christophe en Kathleen nu een opvallende nieuwe stap. “En dat voelt heel goed. Dit is onze baby. Als ik die groenwitte gordijntjes zie, doet mij dat terugdenken aan mijn jeugd. In ons vroegere kot op de Veemarkt hadden wij ook van die gordijntjes, maar dan roodwitte. Dat is voor mij nostalgie”, vertelt Kathleen.

Niet voor verwarring zorgen met naam

De naam Frituur Korenmarkt blijft behouden en zal werken onder dezelfde vennootschap als Frituur Veemarkt op de Hendrik Speecqvest. “We willen bij onze klanten en toeristen in Mechelen niet voor verwarring zorgen. Ook het concept zal hetzelfde zijn. We grijpen terug naar de traditie van vroeger. De bouletten en het stoofvlees, waar heel veel over te doen was, keren terug. We zijn dat gewoon, want we werken met dezelfde leverancier”, legt Christophe uit.

De twee ondernemers zijn ook blij dat ze in een echt frietkot hun friet kunnen bakken. “We hopen dat de stad die traditie mee in ere wil houden, want veel mensen koesteren ze”, zegt Christophe.

Het stadsbestuur reageert tevreden. “Dit is fantastisch nieuws om te horen. Het is vanzelfsprekend dat wij zo’n mooie traditie in ons historisch centrum mee in stand houden”, reageert Greet Geypen (Vld-Groen-m+), schepen van Economie.

Ook de horeca in de buurt kijkt uit naar de heropening. “Daar wachten wij al een tijdje op. Al onze klanten vragen ernaar, want ze vinden het erg dat het kraam momenteel gesloten is. Klanten mogen bij mij zelfs hun frietje opeten”, zegt Gerard Walschaerts van café Den Stillen Genieter. Hij houdt al meer dan 35 jaar café in hartje Mechelen.

Frituur Korenmarkt heropent op woensdag 1 juni feestelijk de deuren. Vanaf donderdag 2 juni kan je er terecht tijdens de openingsuren die klanten gewoon zijn van Frituur Korenmarkt. “We zijn iedere dag van de week geopend: ’s Middags van 11.30 tot 14u en ’s avonds vanaf 16.30 tot 1u ’s nachts en in het weekend tot 2u.”