MECHELEN – Op 12 juni 2019 opende Andrea De Smedt (27) in de Graaf van Egmontstraat het ontbijt- en brunchrestaurant ‘Lief’. Nauwelijks een half jaar later werd de zaak van Andrea al opgepikt door onder andere Knack en Flair. Een succesverhaal om het jaar mee te beginnen…
Na een carrière in de media bij televisiezenders VIER en VIJF, startte Andrea De Smedt in juni met ‘Lief’. “Het zat al een tijdje in mijn achterhoofd om zelf met een horecazaak te starten. Het begon steeds meer te kriebelen en vorig jaar heb ik de stap gezet. De locatie in de Graaf Van Egmontstraat was een berekend risico, maar een half jaar later kan ik zeggen dat we mee profiteren van de heropleving van de Onze-Lieve-Vrouwestraat en dat we ook heel wat passanten hebben die van of naar het station gaan”, legt Andrea uit.
Het concept van ‘Lief’ is simpel: gezonde ontbijten en lunches. Geen geraffineerde suikers, geen palmolie, enzoverder. Vooral in Mechelen rijzen dat soort zaken de laatste tijd als paddenstoelen uit de grond. Toch kon ‘Lief’ zich onderscheiden en werd de zaak van Andrea opgepikt door de redacties van Knack en Flair. “In Knack stonden we tussen de leukste nieuwe adresjes om gezond te eten, en in de Flair waren we een van de zeven leukste lunchadresjes in Mechelen.”
Andrea De Smedt voelt zich thuis in de buurt van de Vijfhoek en kreeg van bij de opstart van haar zaak veel steun van handelaars uit de buurt. “Het is hartverwarmend om te zien hoe iedereen hier mekaar helpt.”
Het gaat zo goed met ‘Lief’ dat Andrea haar zaak vanaf februari een extra dag open zal zijn. Je kan er dan alle dagen behalve op zondag terecht. Bovendien neemt ze ook nog eens een extra personeelslid in dienst neemt. “Zo wordt het niet alleen voor onze klanten maar ook voor mijzelf iets comfortabeler”, besluit de jonge onderneemster.
Foto's: byNouchka
