Horeca comeback van Wim Ballieu (Balls & Glory): “Ik zie de komende maanden niet zo rooskleurig in”

SINT-NIKLAAS/GENT – Na lang wachten konden de terrassen op zaterdag 8 mei eindelijk heropenen. We vroegen 5 bekende horeca-ondernemers op welke manier ze de voorbije periode zijn doorgekomen en hoe ze naar de toekomst kijken. Naast sterrenchef Peter Goossens van Hof van Cleve, ‘De Mol’-finalist Sven van De Bevoorrading en Dean en Audry van La Perla Seafood praatten we ook Wim Ballieu van het bekende franchise-concept Balls & Glory.