Mathew Verbruggen is geen onbekende in Lokeren. Zijn vader Marc was in een ver verleden profvoetballer in de glorietijden van Sporting Lokeren. Het ondernemerschap heeft hij overgeërfd van zijn grootouders, die een zaak hadden in sanitair en verwarming. Papa Marc en zijn echtgenote Anne-Marie Vermeulen zijn ook de drijvende krachten achter het project VillaVief in Lokeren, waar jongvolwassenen met een beperking zelfstandig kunnen wonen.
Schoenenzaak
“Mijn eerste winkelervaring deed ik op in de schoenenzaak van mijn mama”, vertelt Mathew; die na zijn handelsstudies eerst ervaring opdeed bij Lidl om dan over te stappen naar Delhaize, waar hij de voorbije jaren al in loondienst als winkelmanager aan de slag was in de vestigingen in Kortrijk en Oudenaarde.
Lees ook: Alle eigen supermarkten van Delhaize hebben zelfstandige overnemer gevonden
“Toen ik de kans kreeg om Delhaize Lokeren te gaan runnen, voelde ik gewoon dat het goed zat”, vertelt Mathew. “Lokeren is mijn thuis, dat is het altijd geweest en ik ben echt vastberaden om bij te dragen aan de bloei van de lokale economie en het welzijn van onze gemeenschap.”
In Lokeren krijgt Verbruggen een vrijwel gloednieuwe supermarkt. De Delhaize werd pas in 2017 volledig vernieuwd. Toch heeft Mathew al enkele ideeën om zijn klanten nog beter van dienst te zijn. “Meteen bij de opening kunnen klanten al genieten van een sterk uitgebreid aanbod van beenhouwerijproducten”, vertelt hij. “Vanaf april gaan we onze kazen en charcuterie ook zelf versnijden, iets wat veel mensen als een echte meerwaarde zien.”
Sushi
In een later stadium willen Mathew en Charlotte ook nog een sushistand openen en geleidelijk aan het assortiment van bakker en beenhouwerij uitbreiden. De winkel wordt bovendien nog wat Lokerser door extra in te zetten op de verkoop van lokale producten. En, hoe kan het ook anders met zo’n sportieve familie, ook op gezonde snacks voor sporters wil Mathew bijzonder inzetten.
Bij Delhaize Lokeren zullen 47 medewerkers aan de slag zijn. De winkel is 2.300 vierkante meter groot en het assortiment bestaat uit 18.000 producten. De bestaande Collect-service blijft behouden. Enkel de openingsuren worden lichtjes aangepast. Delhaize Lokeren zal voortaan open zijn van maandag tot zaterdag, telkens van 8 tot 20 uur.
