Het eerste restaurant van de Ming Dynasty opende in 1990 in Leuven, vandaag telt Wok Dynasty liefst 7 vestigingen. Lochristi is na Sint-Martens-Latem de tweede Oost-Vlaamse gemeente die de Aziatische keuken op je bord brengt. “Het gerecht waarmee het ooit begon, kreeft met gember, wordt hier voor de gasten nog eens geserveerd. Eigenlijk gebeurt dat alleen voor speciale gelegenheden zoals deze”, vertelt pr-vrouw Ann Ramaekers.
Het aanbod bij Wok Dynasty gaat van een uitgebreid voorgerechtenbuffet over Oosterse warme appetizers, een wokbuffet tot en met desserts, inclusief de onvermijdelijke chocoladefontein. Eigenares Changying Wu – zoon Arthur zal de leiding in het zevende restaurant van de familie op zich nemen – had al langer haar oog laten vallen op het leegstaande pand langs de N70 in Lochristi. “Het was een opportuniteit voor ons. Met 1300 vierkante meter is het meteen het grootste van onze restaurants, goed voor 200 couverts”, klinkt het.
Corona zorgde ervoor dat het uiteindelijk bijna twee jaar duurde voor er een contract met Danny Van Assche, zaakvoerder van de aanpalende AD Delhaize, werd ondertekend. Met dierenverzorgingszaak Wellopet en Wok Dynasty zijn de volledig gerenoveerde gebouwen van de voormalige ‘oude’ Delhaize nu volledig gevuld.
