De hele zomer lang geven ondernemers uit onze regio in de nieuwe zomerrubriek ‘Out of Office’ een inkijk in hun dagelijks leven. Je krijgt een beeld van de gewone man of vrouw achter de ondernemer. Charlotte Matthys is de bedenker van NONA June, de non-alcoholische gin die in een recordtempo België en bij uitbreiding de wereld aan het veroveren is. We legden onze 'out of office'-vragen voor aan deze jonge Gentse onderneemster.Als jij ‘out of office’ bent, waar hebben we dan de meeste kans dat we je zullen aantreffen?
Tijdens een wandeling in het natuurgebied de Bourgoyen of ergens op een terrasje in het Gentse. Een alcoholvrije cocktail aan het drinken met vriendinnen natuurlijk 😉.
Wat is je favoriete restaurant/café/koffiehuis/plek om tot rust te komen in Oost-Vlaanderen?
Mijn favoriete plek is sowieso de Bourgoyen. Daar ga ik elke zondagmiddag wandelen met mijn vriend en genieten we van de rust en de prachtige natuur.
Bij welke lokale handelaar of KMO in de buurt ga je bewust iets kopen omdat het aanbod 'Made in Oost-Vlaanderen‘ is?
Kruidenierswinkel Vers te Gent biedt heerlijk fruit en groenten die vers van de lokale boer komen. Daar is alles “Made in Oost-Vlaanderen” en dat proef je echt!
Aan welke huishoudelijke taak heb je een absolute bloedhekel?
Eerlijk gezegd aan redelijk wat huishoudelijke taken, maar de nummer 1 is wel de afwas na het koken, die laat ik dan ook altijd staan tot wanneer het echt nodig is om ze op te ruimen of er iemand langs komt. (lacht)
Met welke ondernemer (M/V) zou je wel eens graag rond de tafel kunnen zitten?
Ik heb onlangs eens rond de tafel gezeten met Conny Vandendriessche. Dat was echt super verrijkend en gaf me zoveel energie!
Wat is jouw guilty pleasure?
Een hele bak Ben & Jerry's in één keer leegeten. Zó ongezond, maar zo lekker.
Op welke slechte gewoonte word je wel eens aangesproken door vrienden, familie, collega’s?
Te laat komen, ik ben altijd met van alles en nog wat bezig waardoor ik de tijd uit het oog verlies en dan ook moeite heb om op tijd ergens te zijn! Maar ik werk eraan... (knipoogt)
Met welk zelfgemaakt gerecht durf jij je inschrijven voor een kookwedstrijd?
Met mijn zelfgemaakte lasagne! Een receptje van mijn mama boordevol groentjes!
Waar mag je vakantiehuis staan als je wint met de Nationale Loterij?
In Valencia! Daar ben ik op Erasmus geweest tijdens mijn studies en meteen verliefd geworden op de plek! De sfeer is er zo leuk en de aangename temperaturen natuurlijk ook. Het is ook de plek waar ik Gin&Tonic’s heb gedronken voor het eerst, wat me uiteindelijk veel inspiratie gaf tijdens de ontwikkeling van NONA June.
Wie krijgt zeker een vermelding in je speech als je de Nobelprijs voor Economie wint?
Mijn broer Bernard en mijn vriend Alec, zij geloofden in mij vanaf de start en hebben me dan ook enorm gesteund om een start-up op te richten. Zonder hun kennis en advies over bedrijven, marketing en hun steun, was het nooit gelukt om NONA Drinks zo te laten bloeien.
Op welke leeftijd wil je het roer van je onderneming doorgeven?
Nooit! Neen, mopje, ik ben nog maar een 2-jaartjes bezig dus dat is heel vroeg om er nu al over na te denken. Ik zie wel wat de toekomst brengt en hoe alles loopt!
Als je niet naar het budget moet kijken, welke auto staat dan in je garage?
Ik ben verre van een autofreak dus geef mij maar een mooie elektrische fiets! Natuurlijk heb ik wel een auto nodig om ons product voor te stellen enzo, dus heeft mijn huidige Golfje eigenlijk alles wat ik nodig heb, voldoende laadruimte en flexibel genoeg om in het stad te parkeren! Meer moet dat niet zijn voor mij.
Lees ook de vorige Out of office interviews met Cynthia Coulier, Wout Meuleman, Sonia Pypaert, Tibbe Verschaffel en Nele Van Damme.
