BERLARE/LANDEGEM - Op maandag 5 oktober vindt de finale plaats van de meesterschapswedstrijd ‘Eerste Maître d’hôtel van België’. Eén vrouw en drie mannen nemen het tegen elkaar op. Bij de vier finalisten zijn dit jaar ook twee Oost-Vlamingen. Voor Esrä Cayir (27) van Restaurant Pur Boeuf in Berlare en Sam Verheecke (39) uit Landegem is het overigens hun eerste deelname.
De titel ‘Eerste Maître d’hôtel van België’ is wettelijk beschermd en exclusief voorbehouden aan de wedstrijd georganiseerd door Club Prosper Montagné. De leden van het nationaal zaalcomité zullen de kandidaat-finalisten beoordelen op o.a. hun voorkomen, talenkennis en organisatietalent. Ze zullen naast hun kennis inzake de etiquetteregels, Belgische kazen en allerhande versnijdingen ook moeten aantonen dat ze in staat zijn om een telefonische reservatie correct te noteren, gasten te ontvangen, een tafel op te dekken, dranken aan te bevelen en te serveren, een menu vlot te kunnen aanpassen, enz.
Oost-Vlamingen Esrä Cayir en Sam Verheecke strijden mee in de finale. In de halve finale was ook Simon De Tavernier uit Ronse nog te zien, maar hij haalde de laatste selectie net niet.
Laurence Rigolet-Wynants van restaurant Comme Chez Soi in Brussel is ambassadrice van de wedstrijd van dit jaar.
