De gin is een eerbetoon aan de Bierbeekse ‘vrijheidslinde’, de oude lindeboom die bijna 200 jaar het kruispunt tussen Bierbeek, Haasrode en Korbeek-Lo sierde. “Het is een gin op basis van lindebloesem en Bierbeek Tripel. Bij elke fles krijg je ook een echt schijfje van de oude lindeboom die in 2020 door ziekte werd geveld”, klinkt het. Ook de Bierbeek Quadrupel, een echt kerstbier, zal binnenkort worden verkocht.
Dorpsbrouwerij uit Bierbeek produceert nu ook gin
Na de Bierbeek Tripel, Bierbeek Bruin en Bierbeek Saison komt de Dorpsbrouwerij Bierbeek met gin op de proppen: de Lindeboom Bierbeek Gin.
22 november, 2023
