Een rijk gevuld leven. Een leven als op een sneltrein. Dat is het minste wat je kan zeggen over de biografie van ‘SOS Piet’. Alles passeert de revue: zijn jaren aan de hotelschool, de passage van het gezin in Belgisch Congo, zijn eerste en fel besproken restaurant in Wortegem-Petegem, zijn rijk gevulde tv-carrière bij alle mogelijke zenders waarbij hij zich profileerde als toegankelijke fornuiskenner maar ook als een soort van stand-up comedian, zijn wereldtournee, zijn Zuid-Franse avontuur met restaurant Likoké in de Ardèche, en zijn dagen in Zuid-Afrika.
Ondernemen als reddingsboei
Huyzentruyt verheelt het niet dat hij ook moeilijke tijden en zwarte sneeuw heeft gekend. Het dreigende verlies van zijn sterrenstatus, van kijkcijferkanon op VTM naar de buitendeur geleid, ronkende sponsorcontracten die werden opgezegd, geld verdiend met hopen maar ook de bodem van de kassa gezien, bestsellers gepubliceerd maar ook boeken die aan de straatstenen niet meer konden worden verkocht.
Maar wat altijd overeind blijft: hij heeft veel betekend voor de Vlaamse eetcultuur. Zijn eeuwige drive en reddingsboei waar nodig was het ondernemerschap.
De levenslessen van Piet
Piet Huyzentruyt prijst zich in het boek ook ook expliciet gelukkig met zijn warme familiale banden. Met schilderen en golf spelen verzet hij zijn zinnen. En wat hij van het leven heeft geleerd? Dat de boemerang altijd terugkomt, dat je Karma niet kan ontlopen, dat je altijd respect moet hebben voor elkaar en dat je ook steeds nederig moet blijven. Om te besluiten: “Ik ben nog nooit zo gelukkig geweest als nu.”
