Lori en Tom. Foto: Jan Van der Perre

Antwerpse Bokertov lanceert crowdlending voor nieuw restaurant in Gent

ANTWERPEN, GENT - Lori Dardikman en Tom Sas, zaakvoerders van het Antwerps-Israëlische restaurant Bokertov, willen op korte termijn twee nieuwe restaurants openen, waaronder een in Gent. Hiervoor lanceert het koppel een crowdlendingcampagne waarbij ze minstens 150.000 euro willen ophalen.

emke

03 maart, 2023

Het verhaal van Bokertov startte zo'n tweeënhalf jaar geleden, vlak voor de coronapandemie en de lockdowns die daarmee gepaard gingen. Intussen telt Bokertov drie vestigingen in Antwerpen.

LEES OOK. BokerTov: culinair liefdesverhaal valt in de smaak bij collega-professionals

Tien nieuwe vestigingen

"Het plan is om over drie jaar tien nieuwe vestigingen te openen", vertelt Tom. Het koppel liet eerst Antwerpen kennismaken met een stukje Tel Aviv en wil nu, met de hulp van investeerders, ook Gent en Brussel laten proeven van het streetfood. Hiervoor werken ze samen met het Gentse crowdlendingsplaftorm WinWinner. "Om die twee restaurants te financieren, willen we deels een beroep doen op mede-investeerders", gaat Tom verder. "Het doel van onze campagne is minstens 150.000 euro ophalen."