Het is een enthousiaste Maya Pepermans, verantwoordelijke van de zopas in Wijnegem geopende Waterdrop-winkel, die ons ontvang en rondleidt in het walhalla van ongesuikerde frisdranken.
“Onze missie is om ook jou te motiveren om meer water te drinken, zodat jij een gezonder, langer en duurzamer leven kunt leiden. Maar ‘gewoon’ kraantjeswater kan na verloop van tijd wel eens tegenslaan. Daarom voegen wij er smaak aan toe in de vorm van bruistabletjes. Je moet het proeven om het te ervaren. Er gaat een nieuwe wereld open en dat zonder dat je ook maar één milligram suiker doorslikt.”
Een collega die er intussen verslingerd aan geraakte verwoordt het zo: “De smaakjes met citrus hebben iets weg van de bruistablet met vitamine C van vroeger, maar het drankje met zwarte bes en vlierbloesem is een schot in de roos. Waterdrop werkt: de oplosbare blokjes die je water een smaakje geven, doen me echt meer water drinken, al is het maar uit nieuwsgierigheid. Toch niet voor niets in die Instagram-reclame getrapt.”
Je voldoende laten hydrateren op een gezonde manier is één missie. Een andere doelstelling van Waterdrop is om de afvalberg te verminderen. Wie de smaak te pakken heeft, schaft zich daarom best ineens één van de hippe bijhorende flessen aan gemaakt van roestvrij staal of borosilicaatglas.
Bites & Juices
Freshmade is het succesverhaal van Antwerpenaar Samet Yilmaz en zijn vrouw. Ze openden enige tijd geleden de even efficiënte, eigentijdse als lekkere snackbar aan de Diksmuidelaan onder het motto Bites & Juices. “Onze verhuis naar Wijnegem gebeurde bewust. De halve wereld passeert hier nu voorbij onze deur. En ik merk dat onze formule ook hier aanslaat”, vertelt Yilmaz, terwijl hij een smoothie voor me mixt.
Je wordt in deze broodjeszaak van de toekomst heel snel bediend, na bestelling aan de kiosken of aan de toog. “Probeer zeker onze beroemde toasts en bagnatjes. Maar ook de ontbijten zijn niet te versmaden. We hebben de ambitie om ook een duurzame relatie op te bouwen met de honderden mensen die hier dagelijks komen werken in het winkelcentrum. Freshmade als ‘kantine’ van Wijnegem shoppingcenter? Heel graag!”
