De nieuwe Madmum-bar bevindt zich in het station en is zeven dagen per week geopend. Tijdens de verbouwingen konden pendelaars al terecht in een tijdelijke koffiecontainer voor het pand. Nu is ook de vaste locatie klaar.
“Zodra de vorige uitbater het pand had verlaten, zijn we er vol ingevlogen. Iedereen heeft hier de handen uit de mouwen gestoken”, zegt oprichter Pieter Claes. In de nieuwe zaak wil Madmum zijn versgebrande koffie combineren met een huiselijke setting.
De koffiebonen worden gebrand in de eigen stadsbranderij van Madmum in Leuven. Voor het bakkerijaanbod werkt de koffiebrander samen met een lokale partner. “We houden het graag zo lokaal mogelijk en werken samen met mensen die dezelfde passie voor kwaliteit delen. Onze koffiekoeken worden op amper vijf minuten fietsen hiervandaan gebakken”, aldus Claes.
Met de opening zet Madmum zijn eerste vaste voet in Antwerpen. Volgens Claes past de nieuwe locatie binnen de bredere ambitie om ook in een stationsomgeving ruimte te creëren voor koffieliefhebbers. “Antwerpen heeft al een levendige koffiescene, met heel wat lokale spelers die prachtige koffie branden en serveren. Wij willen die gemeenschap ook een plek geven in het station.”
De koffiebar is vanaf nu geopend voor het grote publiek.
