Peter Goossens
Kruisem
Hof van Cleve zal na nieuwjaar ineens fors goedkoper zijn: “Ik wil niet horen dat ik te duur ben”
Nog drie weken is Peter Goossens de baas van Hof van Cleve. Na nieuwjaar neemt zijn keukenchef Floris Van der Veken (34) de zaak over.
Kruisem
Floris Van der Veken (nieuwe Hof van Cleve) verlaagt de prijzen drastisch
New look Hof van Cleve drukt de prijzen drastisch
Kruishoutem
20 keer kregen ze maximumscore van Gault&Millau, maar nu moet Hof Van Cleve het zonder punten doen
“Volgend jaar staat mijn opvolger Floris hier terug met minstens 16 op 20”, zegt de godfather van de Belgische gastronomie.
Brugge
Gault&Millau roept Boury uit tot numero uno
Tim Boury krijgt 19 op 20 van Gault&Millau
Gault&Millau Knokke roemt de culinaire ontdekkingen van de kuststad
Gault&Millau looft het culinaire Knokke
Antwerpen
Peter Goossens vindt geen personeel, Antwerpse horeca wel? “Wij hoeven geen extra dag te sluiten”
Peter Goossens moet zijn nieuw restaurant in Knokke enkele dagen per week extra sluiten omdat hij geen personeel vindt. Is dat in Antwerpen ook zo? Het is moeilijk, maar het lukt doorgaans wel, zo blijkt uit de getuigenissen.
