Door de nakende herstructurering is de centrale keuken gesloten, die zich in Heverlee bevindt. Daardoor moeten die diensten worden overgenomen door andere vestigingen van de keten. "Zij waren daar totaal niet op voorbereid", zei Ruth Vaes van ACV Voeding en Diensten. "De start van het academiejaar vorige week is daardoor allesbehalve vlot verlopen: de werkdruk was gigantisch hoog."
Tijdelijke krachten
Intussen is een akkoord gevonden tussen directie en vakbonden. Tegen het einde van deze week zullen zestien nieuwe tijdelijke krachten aangeworven worden: dat kunnen zowel interims als jobstudenten en dergelijke zijn. "Er wordt ook tijd vrijgemaakt om hen op te leiden en te begeleiden. Daar zijn we blij mee", zegt Vaes. Behalve het extra aannemen van personeel zullen ook enkele activiteiten van Alma 2 en 3, traditioneel erg drukbezochte restaurants, verschoven worden naar andere vestigingen. Op die manier wordt de druk in die twee restaurants verminderd.
Volgend overleg
Op 12 oktober staat een volgend overleg gepland over de herstructurering en het sociaal plan. 42 jobs zijn bedreigd door financiële moeilijkheden van de keten. In totaal telt Alma negen restaurants en food corners in Leuven.
